Lievito Madre
A podcast by Piano P
13 Episodes
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S2E5. Sostenibilità, la soluzione a tutto
Published: 10/24/2024 -
S2E4. Quando un olio è davvero extravergine?
Published: 10/17/2024 -
S2E3. Zucchero, glutine, olio di palma: ma è davvero meglio “senza”?
Published: 10/10/2024 -
S2E2. Perché la carne da allevamenti allo stato brado è più “buona”
Published: 10/3/2024 -
S2E1. A cosa servono davvero le denominazioni d’origine?
Published: 9/26/2024 -
Lievito Madre ritorna con sei nuovi episodi
Published: 9/24/2024 -
S1E6. Puliti, autoctoni e imperfetti: la nuova onda dei vini naturali
Published: 7/1/2021 -
S1E5. Chef stellati, cucinare bene non basta più
Published: 6/24/2021 -
S1E4. Birre artigianali: una moda o una vera rivoluzione?
Published: 6/17/2021 -
S1E3. L'invenzione della carbonara: come nasce una tradizione
Published: 6/10/2021 -
S1E2. Cibo a chilometro zero: più vicino è anche più buono?
Published: 6/3/2021 -
S1E1. Il segreto del lievito madre
Published: 5/27/2021 -
Trailer - Una nuova serie dal 28 maggio
Published: 5/18/2021
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La serie che racconta la verità sulle leggende del cibo torna con sei nuovi episodi. Condotta da Eugenio Signoroni e prodotta da Piano P, con il sostegno di Reale Mutua. Illustrazione della cover di Andrea Bozzo.
