Un café con Scoolinary

157 Episodes

1. 96. Un café con Scoolinary. Nieves Albacete - Caviar cítrico, innovación en el campo

   Published: 7/13/2022
2. 95. Un café con Scoolinary - Palmiro Ocampo - Una cocina optimista que aprovecha cada producto al máximo

   Published: 7/6/2022
3. 94. Un café con Scoolinary - Viri Fernández - Tiene que volver la transmisión de la cultura gastronómica

   Published: 6/29/2022
4. 93. Un café con Scoolinary - Luigi Di Doménico - ¿Es posible innovar haciendo pizzas?

   Published: 6/22/2022
5. 92. Un café con Scoolinary. Juliana López May - Cómo escribir un libro de cocina

   Published: 6/15/2022
6. 91. Un café con Scoolinary - Raúl Bernal - ¿Cómo lograr una clientela al abrir un local?

   Published: 6/8/2022
7. 90. Un café con Scoolinary - Jorge Muñoz - Gastón Acurio me ha enseñado a entender la gastronomía y el modelo de negocio

   Published: 6/1/2022
8. 89. Un café con Scoolinary. Leopoldo Moreno de la Cova - Cómo pagar con bitcoins en restaurantes

   Published: 5/25/2022
9. 88. Un café con Scoolinary - Harry Neira - La innovación en el café pasa por cómo comunicarlo

   Published: 5/18/2022
10. 87. Un café con Scoolinary - Oliver Peña - Los 3 ejes de la gestión en restaurante: personal, proveedores, comensales

    Published: 5/11/2022
11. 86. Un café con Scoolinary - Diego López - Cómo gestionar un restaurante familiar sin dejar de innovar

    Published: 5/4/2022
12. 85. Un café con Scoolinary. Cristina Querol y Christophe País - Ya no hace fata caldo para cocinar el arroz

    Published: 4/27/2022
13. 84. Un café con Scoolinary - Luis Ribó - Ropa de trabajo con impacto positivo

    Published: 4/20/2022
14. 83. Un café con Scoolinary - Eric Ortuño - Cómo entrar en Relais Desserts

    Published: 4/6/2022
15. 82. Un café con Scoolinary - Laura Rubio y Alberto Palacios - La Moringa: un superalimento con impacto

    Published: 3/30/2022
16. 81. Un café con Scoolinary - Beatriz Mesas - Otro modelo de café es posible

    Published: 3/23/2022
17. 80. Un café con Scoolinary - Christian Campillo y Sergi Rostoll - La tecnología para mejorar el día a día de un restaurante

    Published: 3/16/2022
18. 79. Un café con Scoolinary - Toshi Matsufuji - ¿Que es el éxito de un restaurante?

    Published: 3/9/2022
19. 78. Un café con Scoolinary - Miguel Carretero - Los cocineros estamos aprendiendo a ser empresarios

    Published: 3/2/2022
20. 77. Un café con Scoolinary - Jimena Agois - En una buena foto gastronómica hay que ver al chef detrás del plato.

    Published: 2/23/2022