754 Episodes

  1. El color de los vinos. Los antocianos

    Published: 1/2/2023
  2. El color de la muerte.

    Published: 12/21/2022
  3. Los sulfitos del vino.

    Published: 12/14/2022
  4. La inteligencia epigenética de las plantas

    Published: 12/7/2022
  5. Quesos y los intolerantes a la lactosa.

    Published: 11/29/2022
  6. Placebo: la realidad de lo imaginario.

    Published: 11/22/2022
  7. El queso: ¿mejor de leche cruda o pasteurizada?

    Published: 11/14/2022
  8. Hormonalmente orientados.

    Published: 11/7/2022
  9. Inmunoterapia antitumoral NK-CAR: De asesinas naturales a asesinas artificiales

    Published: 11/1/2022
  10. De los vinos. Los taninos.

    Published: 10/24/2022
  11. Cisgénicos

    Published: 10/17/2022
  12. Las bacterias lácticas, el gusto y el olfato dan sabor de los quesos.

    Published: 10/9/2022
  13. Nanogigabytes.

    Published: 10/2/2022
  14. El Queso Más Caro del Mundo.

    Published: 9/25/2022
  15. Rayas y moscas.

    Published: 9/18/2022
  16. Maltrato, genes y agresividad.

    Published: 9/11/2022
  17. Tus perjúmenes no me sulibeyan.

    Published: 9/2/2022
  18. Evolución de la laringe y el lenguaje hablado.

    Published: 8/26/2022
  19. Oído con tacto.

    Published: 8/20/2022
  20. Las lágrimas del vino y el efecto Marangoni.

    Published: 8/12/2022

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El quilo, con “q” es el líquido formado por la digestión de los alimentos en el estómago, antes de su paso al intestino delgado. En el podcast Quilo de Ciencia, realizado por el profesor Jorge Laborda, intentamos “digerir” para el oyente los kilos de ciencia que se generan cada semana y que se publican en las revistas especializadas de mayor impacto científico. Los temas son, por consiguiente variados, pero esperamos que siempre resulten interesantes, amenos, y, en todo caso, nunca indigestos.

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