Business of Bouffe

599 Episodes

1. Fait Maison #44 | Thierry Chiesa - Priméal (groupe Ekibio) | Gérer la hausse de la demande des produits bio pendant et après le confinement

   Published: 6/23/2020
2. Business of Bouffe #22 | Arnaud Montebourg et David Wesmaël - Glaces La Mémère | Développer un nouveau modèle économique afin d'assurer une juste rémunération pour les agriculteurs

   Published: 6/21/2020
3. À Côté D'La Plaque #0 | Raphaële Marchal - Présentation de son nouveau podcast diffusé sur Business of Bouffe

   Published: 6/18/2020
4. Fait Maison #43 | Adrien Cachot et Paul Pairet - Top Chef | Participer à la plus populaire des émissions culinaires pour relever un nouveau challenge et gagner en notoriété

   Published: 6/16/2020
5. The Good Bouffe #1 | Découvrir l’univers du café de spécialité | David Flynn, Mihaela Iordache, Ludovic Gossart - Cafés Belleville

   Published: 6/13/2020
6. The Good Bouffe #0 | Daniel Coutinho et Philibert Chambre | Présentation du nouveau concept

   Published: 6/11/2020
7. Fait Maison #42 | Christophe Desgens - Chronofresh | S'organiser pour faire face à la hausse des livraisons de produits frais depuis le confinement

   Published: 6/9/2020
8. Fait Maison #41 | Capucine Frerejean et Juliette Fossorier - The Cali Sisters | Ouvrir un restaurant en plein confinement

   Published: 6/4/2020
9. Fait Maison #40 | Dimitri Farber - Tiller | Observer l'évolution du marché de la restauration en temps réel grâce à ses caisses enregistreuses connectées

   Published: 6/2/2020
10. Fait Maison #39 | Louis Jacquot - Les Cuistots Migrateurs | Développer des nouveaux débouchés pour continuer à créer de l’emploi pour les refugiés

    Published: 5/29/2020
11. Fait Maison #38 | Stéphane Manigold - Restaurateur | Faire reconnaître ses droits auprès de son assureur et redonner de l’espoir à toute la filière restauration

    Published: 5/27/2020
12. Fait Maison #37 | Guillaume Roy et Jacques Ferté - Gallia | Se lancer dans la vente de bières direct consommateurs en 3 jours et inventer un nouveau canal de distribution

    Published: 5/25/2020
13. Fait Maison #36 | Raphaële Marchal @enrangdoignons - Journaliste Culinaire | Célébrer son indépendance professionnelle et prendre le temps de se réinventer

    Published: 5/22/2020
14. Fait Maison #35 | Alain Milliat - Jus Alain Milliat | Trouver de nouveaux équilibres lorsque 75% de l'activité est à l'arrêt

    Published: 5/20/2020
15. Fait Maison #34 | Pierrick de Ronne - Biocoop | S'appuyer sur la résilience du modèle coopératif pour sortir plus fort de la crise

    Published: 5/18/2020
16. Coquillages #3 | Loïc Maine - Mytiliculteur | L’histoire d’un producteur de moules de Bouchot qui défend son terroir et son savoir-faire

    Published: 5/15/2020
17. Coquillages #2 | Bruno Gauvain - MOF Poissonnier Écailler | L’histoire d’un Meilleur Ouvrier de France expert en coquillages

    Published: 5/13/2020
18. Coquillages #1 | Baptiste Raimbaud - Ostréiculteur | L’histoire d’un ostréiculteur passionné par son métier et son merroir

    Published: 5/11/2020
19. Fait Maison #33 | Tigrane Seydoux - Big Mamma | Se battre pour se maintenir en vie et garder son âme

    Published: 5/8/2020
20. Fait Maison #32 | Julia Bijaoui et Quentin Vacher - Frichti | Pivoter en quelques jours et créer un supermarché digital disponible dans toute la France

    Published: 5/6/2020