Quintili (“Il Salvagente”): la ricerca del Bisfenolo A nelle scatolette alimentari

Come ogni mercoledì le nostre Donne al Volante, ai microfoni di Lilly e Katia hanno avuto ospite Riccardo Quintili, il direttore del mensile Il Salvagente esperto di test di laboratorio, che è proprio il tema dell'appuntamento di questa settimana. Attraverso diversi studi in laboratorio sono state analizzate sei scatolette di conserve  per individuare residui di Bisfenolo A, grande interferente endocrino nell'essere umano, soprattutto nei bambini. I risultati ottenuti sono tranquillizzanti: la sostanza era sotto i limiti ammessi, quindi sono prodotti sicuri anche se vi sono ugualmente delle tracce. Il direttore consiglia sempre di acquistare alimenti contenuti nei barattoli di vetro piuttosto che nelle scatolette, così da poter osservare le condizioni dell'alimento. Per saperne di più, riascolta l'intervista!