Quintili ("Il Salvagente"): «Il prosciutto cotto italiano è meglio di quanto si pensi»
Le Interviste di Radio Number One - A podcast by Radio Number One
Categories:
Ai microfoni delle Donne al volante, Lilly & Katia, nel pomeriggio di mercoledì 31 marzo, è stato ospite Riccardo Quintili. Il direttore del mensile Il Salvagente ci ha parlato dell'analisi svolta su 16 campioni di prosciutto cotto di alta qualità. Nonostante qualche differenza fra loro e qualche traccia di antibiotici - che non dovrebbe esserci - in alcuni, tutti e 16 i campioni hanno dimostrato di avere il requisito che per legge consente di definire il prosciutto cotto di alta qualità.
