Paola Grimaldi ("Focus"): cosa consumare in primavera

Nella serata di martedì 19 aprile, ai microfoni delle nostre Donne al Volante, con Liliana Russo e Katia De Rossi, è stata ospite Paola Grimaldi giornalista  di Focus.it per darci qualche consiglio su cosa è meglio consumare in primavera. La frutta più consigliata per la primavera sono le fragole, che proprio in questo periodo vengono coltivate all'aperto e seguono il ciclo naturale della specie botanica e sono, quindi molto gustose e saporite. Per quanto riguarda la verdura, il re è l'asparago, che per antonomasia troviamo nel periodo primaverile e che la giornalista ci consiglia di consumare il meno cotto possibile per non perdere tutti i sali minerali che contiene. Anche i formaggi possono seguire una stagionalità che è legata alla produzione del latte degli animali e in questo periodo quello che sarebbe meglio consumare è quello di capra, fresco, molto saporito e nutriente.In generale la giornalista ci consiglia di seguire un'alimentazione sana tutto l'anno, senza eliminare alcun alimento o eccedendo troppo in un altro.