Mascolo (campione Panettone Tradizionale): «Vinto per la dolcezza»

Nella mattinata di lunedì 7 novembre, ai microfoni dei Degiornalist con Fabiana e Claudio Chiari, è stato ospite Giuseppe Mascolo, Campione del Mondo del Panettone Tradizionale della Pasticceria Mascolo di Visciano (Napoli). «È stato un impegno veramente difficile, perché quando si fa un mondiale ci sono tante nazioni, e tu devi essere bravo, davanti a una giuria estera, a fare capire il tuo prodotto, se piace, come lo vogliono mangiare loro, i gusti diversi» ha rivelato il campione Giuseppe. «Abbiamo fatto un lavoro interminabile, perché poi abbiamo selezionato i migliori ingredienti naturali, gli aromi, quelli che abbiamo noi in Campania. Diciamo che in questo panettone milanese abbiamo sposato un connubio anche con i veri prodotti campani. Rispetto agli altri panettoni hanno apprezzato la cottura e poi la dolcezza, perché poi dicevano "noi lo mangiavamo e poi ne volevamo sempre di più"».