Letizia Bugini, patatine in busta e cibo confezionato

Ai microfoni di Guglielmo Meregalli, giovedì 20 aprile, torna Letizia Bugini, per parlarci di spesa consapevole e in questo caso del perché le patatine confezionate sono sempre "mezze vuote" e del perché alcune marche stanno riducendo le quantità di cibo nei prodotti confezionati. Per quanto riguarda le patatine, l'aria che sentiamo quando le prendiamo in mano è azoto ed è utilizzato dalle aziende per due motivi: in quanto, serve alle patatine per preservare sapore e croccantezza e poi per proteggerle dagli urti. Alcune marche nell'ultimo periodo all'interno dei prodotti confezionati stanno riducendo la grammatura delle quantità di cibo, ma allo stesso prezzo per evitare un crollo dei consumi. Si tratta di «operazioni necessarie, ma niente che non ci sia già da anni».