Letizia Bugini, i consigli utili per scegliere quale olio acquistare

Ai microfoni di Guglielmo Meregalli, lunedì 8 novembre, è tornata Letizia Bugini per parlarci di olio. In particolare ci ha fornito una piccola guida nella scelta dell'olio al supermercato, sebbene i parametri per la scelta dipendano dal singolo consumatore. Abbiamo parlato di olio DOP, ottimo perché di origine protetta, di olio 100% italiano e di olio comunitario, anche se l'origine dell'oliva non sempre è sinonimo di una qualità più o meno alta. Il consiglio è quello di optare sempre per un olio extravergine e scegliere in base alla qualità, diffidando dai prezzi bassi.