Giulia Biondi ("Bilanciamo"): «La pasta la possiamo mangiare tutti i giorni»

Nella mattinata di martedì 8 novembre, ai microfoni del Buena Onda con Laura Basile, è stata ospite Giulia Biondi di Bilanciamo, Dottoressa in Biologia della Nutrizione, per parlare del Metodo Bilanciamo. «Mi occupo di informazione didattica, insegno alimentazione chimica degli alimenti, e mi occupo anche di ricerca e sviluppo nelle aziende per il mercato nazionale e internazionale - spiega Giulia -. Mentre sui social faccio divulgazione scientifica per diffondere la consapevolezza alimentare». Il profilo social di Bilanciamo di Giulia è divertente perchè «la dieta viene vista sempre come restrizione, eliminazione di tutto per dimagrire, invece uno deve imparare a mangiare perché il cibo è buono. Bisogna saperlo apprezzare e dosare nelle giuste quantità, come la pasta».