Ernst Knam e la lotta allo spreco alimentare sotto Natale
Le Interviste di Radio Number One - A podcast by Radio Number One
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Nel pomeriggio di giovedì 17 dicembre la nostra Liliana Russo ha intervistato - in vista del Natale 2020 - nientemeno che Ernst Knam, grande pasticcere, Maître Chocolatier. Anzitutto si è parlato del cibo che ogni anno viene sprecato per le festività, pari a circa 80 euro a famiglia.
